Snack de contrasts

1. Escalfem una paella a foc mitjà-alt. Quan estigui calenta, la pinzellem amb oli d’oliva.
2. Afegim les crispetes i salpebrem al gust.
3. Tapem la paella i l’anem movent per així evitar que s’enganxin les crispetes. En 1-2 minuts començaran a fer-se (sentirem el característic “pop”).
4. Quan estiguin fetes, parem el foc i, amb compte, separem 1/3 de les crispetes i les posem en un bol.
5. Mentrestant, desfem la xocolata al bany maria.
6. Quan tinguem la xocolata al punt, l’afegim al bol de crispetes i removem bé.
7. Deixem que es refredin fins que la xocolata quedi sòlida. A l’estiu podem accelerar el procés posant-les a la nevera.
8. Afegim les crispetes de xocolata a la resta i les servim en bols. Podem afegir altres fruits secs i llavors per a fer un còctel salat: nous, pinyons, panses, festucs, llavors de sèsam…

T’animes a preparar aquest snack saludable a casa teva? Per comprar la xocolata 70% cacau amb xili i pebre, clica al botó de sota.